Emilia

Emilia – La vera pizza di modena

Emilia è una pizza speciale per Modena, preparata con mozzarella fior di latte, pancetta piacentina DOP e Grana in cottura e glassa di balsamico. Viene sfornata con pancetta e mozzarella che si abbracciano in un sapore unico condita finemente con l’oro nero di Modena e scaglie di grana.

🧾 Ingredienti

• Impasto artigianale
• Mozzarella fior di latte
• Pancetta piacentina
• Scaglie di Parmigiano Reggiano
• Glassa di Aceto balsamico di Modena IGP